《クオカ千代田のパン型》
買：2020年 3月 26日
富澤商店で、２斤タイプの高級パン型を探しました。パン型を最初に買った時も、千代田金属の「クオカ」というシリコンコートブリキ製のパン型を勧められました。その時は、まだオーブン焼成を始めたばかりだったので、１０００円台の１．５斤パン型を買いました。山型パンを作るなら満足していますが、角形パンを作ると、けっこう小さくなります。そこで２斤タイプを探したのですが、在庫がなく、角形１斤タイプがひとつだけあったので、とりあえずそのひとつを買いました。あともう一つ探して買いたいです。
シリコンコーティングが見た目に美しく、手触りもよく、ふたは滑るようになめらかに動きます。前回買ったブリキのパン型は、機械油を焼き切ったあとに、ショートニングを塗って焼き付ける必要があったのですが、こちらはその必要がないと、お店の人から聞きました。また説明書には、型離れのためだけでなく、型を保護するために、バターやショートニングを塗って使用するとのことでした。
１個だけで作ろうとすると、分量を減らさないといけません。レシピを作り直す必要があります。
お値段は、消費税抜きで４０８０円と、かなりお高いです。それでもすごい人気で、ネットでも手に入りません。お店の人の話だと、焼き具合いが全然違うとのことですが、ほんとかなぁ？